Garnacha Viñas Centenarias - 2015
Bodega Particular
3.9 / 5.0
- Region
- Spain » Aragon » Cariñena DO
- Type
- red still, dry
- Producer
- Bodega Particular
- Vintage
- 2015
- Grapes
- Garnacha
- Alcohol
- 15
- Sugar
- unknown
- PriceLast known price excluding delivery (unknown date)
- unknown
- Cellar
- not available
![Bodega Particular Garnacha Viñas Centenarias 2015](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2FIMG-4068.cd0b414e.webp&w=3840&q=75)
La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30-35 días, con remontados diarios, controlando la temperatura hasta un máximo de 28ºC. Tras la fermentación maloláctica en barrica, se deja reposar durante dos meses (temperatura controlada). A continuación se hace el trasiego a depósito para su estabilización y seguidamente a crianza en barrica, donde permanecerá un mínimo de 12 meses (temperatura controlada). Finalmente, se pasa a crianza en botella donde termina de afinarse durante un mínimo 18 meses.
Ratings
3.9 / 5.0·
That was the wine my day started with. No wonder we got so wasted. As powerful as it gets. Dark fruits, menthol, oak, and nutmeg. Ready to drink, ripe, long, and well-balanced.